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Domaine

Jean-René

Germanier

Le Domaine et son caveau, lieux chargés d'histoire. Bénéficiant du micro-climat chaud et sec qui prévaut dans la région, le domaine se situe depuis 1896 dans le hameau de Balavaud, au coeur du Valais et de la Vallée du Rhône.

Incité par l'amour de leur métier, Gilles Besse et Jean-René Germanier privilégient la qualité avant tout. Avec cet objectif, et afin d'obtenir des vins concentrés, ils limitent volontairement les rendements.

 

En plus de cela, ils estiment aussi que la culture de la vigne doit permettre de produire la meilleure qualité de raisin dans le respect de l'environnement. C'est pourquoi, ils ont été les pionniers dans l'introduction il y a 15ans de la production intégrée et sont aujourd'hui parmi les précurseurs de l'enherbement des vignes.

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Fromagerie Sciboz

 

La Fromagerie Sciboz est une entreprise familiale, fondée en 1920 et qui se situe à Fribourg, au cœur d'un pays qui doit tant à la culture du fromage. Ce n'est qu'en 1962 que Gilbert Sciboz prépara pour un ami la première fondue "prête à l'emploi", permettant ainsi à tout un chacun de réussir à coup sûr sa fondue.

Pour que votre repas soit une vraie réussite, toute l'équipe est heureuse de vous proposer le fruit de leur passion : des fromages authentiques et savoureux. Depuis plus de 65 ans, la Fromagerie Sciboz œuvre au service du goût, de la qualité et de la convivialité.

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Chocolaterie

Cédric Pilloud

Cédric Pilloud est un jeune pâtissier, arrivé 3ème mondial à la Coupe du monde de la Pâtisserie 2017 et reconnu plus jeune médaillé de l’histoire.

 

En 2018, il se lance dans une nouvelle aventure avec sa femme Sandra et prend une des décisions les plus importante de sa vie. Il se met à son compte et ouvre sa propre boutique de pâtisserie fine - boulangerie - tea room dans la ville d'Orbe. Afin de continuer le développement de leur activité indépendante, ils déménagent même pas 1 an plus tard dans la Grand-Rue 34 dans de nouveaux locaux pouvant accueillir environ 40 places assises.

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Chez Denis

 

Denis Grossrieder, basé à Vuadens propose un vaste assortiment de terrines préparées à base de produits frais du terroir, qui suivent naturellement le cours des saisons.

À contrario de ce que le mot terroir laisse penser, il n'est pas figé dans la tradition. Travailler le terroir, c'est prendre racine dans les produits, les éleveurs et l'histoire qui nous entourent. C'est cette perception de ce mot que Denis tente de réaliser tous les jours au travers de ses terrines.

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Famille Martin

 

La Famille Martin confectionne avec passion depuis 2018 tout un assortiment de produits maison en collaboration avec les agriculteurs du Domaine du Bugnonet à Lully (FR).

Anthony et Valérie Martin gèrent également le Magasin à la Ferme du Domaine du Bugnonet, situé à la route de la Cure 15a dans la commune de Lully (FR), où vous pourrez retrouver tous leurs produits artisanaux, ainsi que ceux d'autres fermes de la région. De quoi faire vos courses quotidiennes !

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Instagram - @famille_martin_bollion

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